Gelopar GISM-190: Guia Completo da Ilha para Congelados Dupla Ação

O que é a tecnologia dupla ação e por que ela importa

O diferencial central do GISM-190 é a sua função dupla ação: o mesmo expositor pode ser configurado para operar na faixa de congelados (-14 °C a -20 °C) ou na faixa de resfriados (0 °C a 7 °C). Isso significa que um supermercado pode mudar o uso do equipamento de acordo com a sazonalidade do estoque — mais sorvetes no verão, mais proteínas resfriadas em outras épocas — sem adquirir uma segunda ilha.

O controle eletrônico com display digital de temperatura facilita o ajuste e o monitoramento, dispensando a necessidade de termômetros externos e reduzindo o risco de falhas no controle da cadeia do frio.

Especificações técnicas em destaque

Com 188,2 cm de comprimento, o GISM-190 ocupa praticamente dois metros lineares de gôndola, oferecendo ampla área de exposição para produtos como sorvetes, carnes congeladas, pré-prontos, frios e laticínios resfriados. A capacidade bruta de 700 litros permite um volume expressivo de produtos expostos.

A refrigeração é do tipo estática com serpentina, o que garante distribuição uniforme do frio por toda a câmara. O modelo é bivolt (compatível com 110 V e 220 V), eliminando a necessidade de transformadores e facilitando a instalação em qualquer estabelecimento.

• Comprimento de 188,2 cm — ideal para corredores centrais de supermercados
• Capacidade bruta de 700 L para grande volume de produtos
• Bivolt — dispensa transformador na instalação
• Consumo de 5,06 kWh — importante para o cálculo do custo operacional mensal
• Degelo manual — requer procedimento periódico, mas evita ciclos automáticos que elevam a temperatura

Tampa de vidro curvo: visibilidade e acesso ao produto

As tampas deslizantes de vidro curvo temperado cumprem dois papéis fundamentais: protegem os produtos da contaminação e do calor ambiente enquanto mantêm total visibilidade, estimulando a compra por impulso. O vidro curvo, diferentemente do reto, proporciona uma estética mais moderna e amplia o ângulo de visão do consumidor.

O deslizamento facilitado das tampas agiliza o abastecimento pela equipe de reposição, reduzindo o tempo com as tampas abertas e, consequentemente, minimizando a perda de temperatura no interior do expositor.

Iluminação LED interna: produto mais atraente, conta de luz menor

O LED interno do GISM-190 ilumina os produtos de forma uniforme, valorizando embalagens e aumentando a percepção de frescor pelo consumidor. Em comparação com lâmpadas fluorescentes, o LED gera menos calor dentro da câmara — o que reduz o esforço do sistema de refrigeração — e tem vida útil significativamente maior, diminuindo custos de manutenção.

Para qual tipo de estabelecimento o GISM-190 é indicado

O GISM-190 foi projetado para operações de médio e grande porte que necessitam de exposição contínua de congelados ou resfriados em área de alto tráfego. Os principais perfis de clientes são:

Pelo comprimento próximo a dois metros e capacidade de 700 litros, o equipamento não é recomendado para espaços muito pequenos (abaixo de 30 m²). Em mercearias compactas, modelos menores da linha Gelopar podem ser mais adequados.

• Supermercados e hipermercados — exposição central em corredor de frios
• Açougues e peixarias — resfriados em temperatura controlada
• Conveniências de postos de combustível — sorvetes, bebidas e lanches congelados
• Padarias e confeitarias — exposição de produtos pré-prontos e sobremesas congeladas
• Distribuidoras de alimentos — demonstração de produtos para clientes B2B

Instalação, operação e manutenção

Por ser bivolt, o GISM-190 aceita tanto 110 V quanto 220 V, mas é essencial verificar a capacidade do circuito elétrico do estabelecimento: o consumo de 5,06 kWh exige um circuito adequado e, preferencialmente, exclusivo para o equipamento. Os pés niveladores facilitam o posicionamento mesmo em pisos levemente irregulares.

O degelo é manual, o que significa que a equipe de manutenção deve programar ciclos periódicos de descongelamento para evitar o acúmulo excessivo de gelo na serpentina, que compromete a eficiência do sistema. A frequência varia conforme o uso, a umidade do ambiente e a abertura das tampas, mas em geral recomenda-se o degelo a cada 15 a 30 dias.

As divisórias internas aramadas permitem organizar o espaço interno conforme o sortimento de produtos, e podem ser reposicionadas ou removidas para limpeza. A limpeza interna deve ser feita com produtos neutros, sem produtos abrasivos que possam danificar o aço pré-pintado.

GISM-190 versus GESV-190: qual a diferença?

É comum haver confusão entre o GISM-190 e o GESV-190 (linha Standard da Gelopar). Ambos são ilhas para congelados com comprimento próximo a 190 cm e função dupla ação, mas pertencem a linhas distintas. O GESV-190 R PR possui capacidade de 520 litros, vidro reto deslizante e é fabricado em versões 127 V ou 220 V separadas. Já o GISM-190 PR apresenta capacidade bruta de 700 litros, vidros curvos temperados e é bivolt de fábrica.

Ao avaliar qual modelo adquirir, considere principalmente: a capacidade de produtos que você precisa expor, a disponibilidade elétrica do ponto de instalação e a estética desejada para o ambiente da loja.