O Forno de Convecção Prática HPE80 é a solução ideal para padarias, cafeterias, confeitarias e operações gastronômicas que buscam produtividade, padronização e qualidade no preparo de pães, salgados e diversos produtos de panificação.

Equipado com tecnologia de convecção com circulação de ar forçado, o forno distribui o calor de forma uniforme dentro da câmara, garantindo assamento homogêneo, textura perfeita e excelente acabamento nos alimentos. Esse sistema permite maior eficiência no processo de produção, reduzindo variações no resultado final e garantindo sempre o mesmo padrão de qualidade.

Com capacidade para até 4 assadeiras no padrão 40x60cm (não acompanham o produto - vendidas separadamente), o HPE80 permite produzir até 80 pães franceses por ciclo, sendo ideal para estabelecimentos com alta demanda e produção contínua ao longo do dia.

Seu painel de controle intuitivo possibilita ajustar tempo e temperatura com facilidade, além de contar com injeção manual de vapor, recurso essencial para panificação profissional, proporcionando crocância e melhor desenvolvimento dos pães.

A estrutura robusta em aço inoxidável garante durabilidade, resistência e facilidade na limpeza, enquanto o design profissional permite instalação em bancada, otimizando o espaço de trabalho.

O Forno Prática HPE80 combina tecnologia, eficiência e praticidade para elevar a produtividade do seu negócio e entregar resultados consistentes em cada fornada.

• Tecnologia de convecção com circulação de ar forçado
• Assamento uniforme e padronizado
• Capacidade para 4 assadeiras padrão 40x60cm (não acompanham o produto - vendidas separadamente)
• Produção de até 80 pães franceses por ciclo
• Injeção manual de vapor para panificação profissional
• Controle preciso de temperatura
• Timer para controle do tempo de preparo
• Porta com vidro temperado para visualização do processo
• Estrutura robusta em aço inoxidável
• Ideal para operações com alta demanda de produção

• Assamento por convecção com distribuição uniforme de calor
• Controle de temperatura ajustável
• Controle de tempo através de timer
• Injeção manual de vapor para crocância e melhor desenvolvimento dos pães
• Circulação de ar interna com turbinas de alta eficiência

• Marca: Prática
• Modelo: HPE80
• Tipo: Forno elétrico de convecção profissional
• Capacidade: 4 assadeiras padrão 40 x 60cm (não acompanham o produto - vendidas separadamente)
• Produção aproximada: Até 80 pães franceses de 65 g por ciclo
• Temperatura de trabalho: 50°C até 230°C
• Controle de tempo: Timer de 1 a 99 minutos
• Sistema de aquecimento: Resistências elétricas blindadas
• Sistema de convecção: Turbinas de alta performance com circulação de ar
• Sistema de vapor: Injeção manual de vapor
• Voltagem: Trivolt 
• Potência aproximada: 5,5 kW
• Material: Estrutura em aço inoxidável
• Dimensões aproximadas (AxLxP): 600 x 905 x 893 mm
• Peso aproximado: 86 kg
• Instalação: Bancada
  

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• Produção de pães, salgados e produtos de panificação