A Modeladora de Pães Braesi MB-35 G3 foi desenvolvida para facilitar e otimizar uma das etapas mais importantes da panificação: a modelagem da massa. Ideal para padarias, confeitarias, supermercados com produção própria e estabelecimentos do ramo alimentício, ela transforma porções de massa em pães modelados de maneira prática e uniforme.

Com capacidade para trabalhar com massas de 20 g a 1 kg, a MB-35 atende diferentes necessidades de produção, desde pães menores até unidades maiores. Seu cilindro de 350 mm permite trabalhar a massa durante o processo de modelagem, contribuindo para um formato mais regular e um resultado padronizado.

Equipada com motor de 1/4 CV e estrutura em aço-carbono com pintura epóxi, oferece resistência para a rotina profissional. Além disso, conta com tampa de segurança, bandeja com regulagem de inclinação e raspador para remoção do excesso de massa.

Principais benefícios da Modeladora Braesi MB-35 G3:
- Modelagem de 20 g a 1 kg: versatilidade para produzir diferentes tamanhos e tipos de pães.
- Mais padronização: auxilia a manter formato e acabamento mais uniformes entre as unidades produzidas.
- Mais produtividade: mecaniza a etapa de modelagem, reduzindo o trabalho manual e agilizando a rotina da equipe.
- Cilindro de 350 mm: proporciona uma área de trabalho adequada para a modelagem das massas.
- Bandeja com regulagem de inclinação: permite ajustar o posicionamento para facilitar o fluxo da massa durante a operação.
- Raspador superior: auxilia na remoção do excesso de massa, contribuindo para o funcionamento do equipamento.
- Tampa de segurança: oferece proteção durante a operação.
- Montagem versátil: pode ser configurada para utilização sobre bancada ou com cavalete, conforme a necessidade do estabelecimento.

Ideal para quais tipos de estabelecimentos?
A Modeladora MB-35 G3 é indicada para:
Padarias e panificadoras;
Confeitarias;
Supermercados com setor de panificação;
Produções de pães artesanais e comerciais;
Cozinhas profissionais e pequenas indústrias alimentícias.

Por que investir em uma modeladora de pães?
Na produção de pães, a etapa de modelagem exige tempo, técnica e repetição. Quando realizada manualmente, pode consumir boa parte da jornada da equipe e gerar diferenças no formato dos produtos.

Com a MB-35 G3, essa etapa passa a contar com o auxílio de um equipamento desenvolvido para tornar o processo mais ágil e padronizado. Isso permite melhorar o fluxo de produção, reduzir o esforço operacional e dedicar mais tempo às demais etapas da panificação.

É uma solução especialmente interessante para estabelecimentos que precisam manter regularidade na produção e atender à demanda diária com mais eficiência.

Especificações técnicas:
Marca: Braesi
Modelo: MB-35 G3
Tipo: Modeladora de pães
Capacidade de massa: de 20 g a 1 kg
Comprimento do cilindro: 350 mm
Motor: 1/4 CV
Potência: 650 W em 127 V / 600 W em 220 V
Tensão: 127/220 V automática (bivolt)
Frequência: 50/60 Hz
Consumo informado: 0,5 kWh
Estrutura: aço-carbono com pintura epóxi
Bandeja: com regulagem de inclinação e pintura epóxi
Segurança: tampa de proteção
Acessório funcional: raspador superior para remoção do excesso de massa
Dimensões (A x L x P): 119,8 x 52,5 x 79,9 cm
Peso líquido: 59,8 kg

Informações importantes:
- Antes da instalação, verifique as condições da rede elétrica e siga as orientações do fabricante. 
- A modeladora é destinada à modelagem de massas para pães, não substituindo uma amassadeira ou cilindro de massas.

* Imagens meramente ilustrativas. Imagens e informações sujeitas a alterações sem aviso prévio.