Pular para o conteúdo
Equipamentos profissionais  •  Retire em Araucária/PR ou receba em todo o Brasil
(41) 99927-0551
0
PRATICA FRETE GRATIS
FORNO COMBINADO HIGIENIZAÇÃO AUTOMÁTICA PRÁTICA C-MAX 6 ELÉTRICOFORNO COMBINADO HIGIENIZAÇÃO AUTOMÁTICA PRÁTICA C-MAX 6 ELÉTRICOFORNO COMBINADO HIGIENIZAÇÃO AUTOMÁTICA PRÁTICA C-MAX 6 ELÉTRICO
  ​ 

FORNO COMBINADO PRÁTICA LINHA C-MAX 6 HIGIENIZAÇÃO AUTOMÁTICA ELÉTRICO

  • Salve até 500 receitas com até 04 passos cada e tenha resultados sempre padronizados e perfeitos, sem a necessidade de ajustes manuais durante o processo.
  • Fácil de operar: possui um painel simples e intuitivo.
  • Tecnologia exclusiva STEAM POWER: controla a geração de vapor de forma precisa e com baixo gasto energético.
  • Controle de umidade da câmara: em até 10 níveis.
  • Sonda de núcleo com 4 pontos: afere com precisão a temperatura interna dos alimentos e indica os parâmetros ideais para a preparação.
  • Higienização automática: deixe a higienização com o C-MAX. Basta selecionar o nível de limpeza desejado, adicionar o número indicado de Pastilhas Technicare e pronto!
Versatilidade: Assar, fritar, grelhar, gratinar, cozinhar, produzir pães e até sobremesas, tudo é possível com o C-MAX.

  • Qualidade: Obtenha o máximo de cada alimento!
Proteínas com mais peso, suculência e no ponto desejado, sem usar papel alumínio;
 Frituras e grelhados feitos com menos óleo e de forma segura e padronizada;
 Legumes cozidos mantendo coloração e nutrientes;
 Arroz cozido com aproveitamento total da porção selecionada.

  • Produtividade: Com capacidade para 6 GNs 1/1 e possibilidade para cocções simultâneas, o C-MAX6 pode preparar, aproximadamente:
12 frangos inteiros;
 12 quilos de arroz cru;
 27 quilos de cenouras;
 42 bifes à parmigiana;
 12 pudins grandes ou 72 mini-pudins.

  • Funções:
Higienização automática: oferece 3 níveis de limpeza e 1 de descalcificação;
 Vapor combinado;
 Ar quente;
 Cozinhar no vapor;
 Regenerar;
 Vapor manual;
 Extrator de vapor;
 Cocção por sonda/tempo;
 Esfriar;
 Minhas receitas: armazenamento para até 500 receitas, com até 4 passos cada.

  • Operação:
Controle de temperatura de 30°C a 300°C.
 Controle de vapor ajustável de 0% a 100%.

  • Estrutura:
Construído 100% em aço inoxidável.
 Convecção de ar forçada por meio de turbinas de alta rotação.
 Sensor de temperatura para monitoramento da câmara.
 Isolamento térmico de alta performance e durabilidade.
 Dreno que facilita a higienização.
 Uso eficiente de energia.
 1 ano de garantia (exceto itens de desgaste natural).

Especificações técnicas:

  • Disponível nas voltagens: TRIFÁSICO 220V ou TRIFÁSICO 380V - consulte
  • Altura: 0,77cm
  • Largura: 1,05cm
  • Profundidade: 0,76cm
  • Capacidade: 6 GN's 1/1 x 65mm (não acompanham o produto - vendidas separadamente)
Atenção - INFORMAÇÃO IMPORTANTE: Este produto requer instalação autorizada pela fabricante Prática para garantir a validade da garantia. A instalação é solicitada pelo cliente através do e-mail: sac@praticabr.com diretamente à fábrica, após o recebimento do forno e preparação adequada dos pontos de instalação necessários. A instalação tem custo, cobrado do cliente pela própria fábrica.

>> Para baixar o croqui de instalação do forno, clique aqui: https://irp.cdn-website.com/85f93c4d/files/uploaded/760508_-_Manual_-_C-Max_-_Bil%C3%ADngue_-_Portugu%C3%AAs_e_Espanhol_.pdf

* Imagens meramente ilustrativas. Imagens e informações sujeitas a alterações sem aviso prévio.

MarcaPRATICA
CategoriaRestaurante
REF4279
Seja o primeiro a avaliar Comprou este produto? Conte o que achou e ajude outros clientes a escolher.

Produtos relacionados

Ver mais →