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Forno Combinado Higienização Automática Prática C-MAX EVO 06 ElétricoChatGPT Image 1 de jul. de 2026, 18_54_05 (1)Forno Combinado Higienização Automática Prática C-MAX EVO 06 Elétrico

FORNO COMBINADO PRÁTICA LINHA C-MAX 6 HIGIENIZAÇÃO AUTOMÁTICA ELÉTRICO


  • Salve até 500 receitas com até 04 passos cada e tenha resultados sempre padronizados e perfeitos, sem a necessidade de ajustes manuais durante o processo.
  • Fácil de operar: possui um painel simples e intuitivo.
  • Tecnologia exclusiva STEAM POWER: controla a geração de vapor de forma precisa e com baixo gasto energético.
  • Controle de umidade da câmara: em até 10 níveis.
  • Sonda de núcleo com 4 pontos: afere com precisão a temperatura interna dos alimentos e indica os parâmetros ideais para a preparação.
  • Higienização automática: deixe a higienização com o C-MAX. Basta selecionar o nível de limpeza desejado, adicionar o número indicado de Pastilhas Technicare e pronto!

Versatilidade: Assar, fritar, grelhar, gratinar, cozinhar, produzir pães e até sobremesas, tudo é possível com o C-MAX.

Qualidade: Obtenha o máximo de cada alimento!
Proteínas com mais peso, suculência e no ponto desejado, sem usar papel alumínio;
Frituras e grelhados feitos com menos óleo e de forma segura e padronizada;
Legumes cozidos mantendo coloração e nutrientes;
Arroz cozido com aproveitamento total da porção selecionada.

Produtividade: Com capacidade para 6 GNs 1/1 (não acompanham o produto - vendidas separadamente) e possibilidade para cocções simultâneas, o C-MAX6 pode preparar, aproximadamente:
  • 12 frangos inteiros;
  • 12 quilos de arroz cru;
  • 27 quilos de cenouras;
  • 42 bifes à parmigiana;
  • 12 pudins grandes ou 72 mini-pudins.

Funções:
  • Higienização automática: oferece 3 níveis de limpeza e 1 de descalcificação;
  • Vapor combinado;
  • Ar quente;
  • Cozinhar no vapor;
  • Regenerar;
  • Vapor manual;
  • Extrator de vapor;
  • Cocção por sonda/tempo;
  • Esfriar;
  • Minhas receitas: armazenamento para até 500 receitas, com até 4 passos cada.

Operação:
  • Controle de temperatura de 30°C a 300°C.
  • Controle de vapor ajustável de 0% a 100%.

Estrutura:
  • Construído 100% em aço inoxidável.
  • Convecção de ar forçada por meio de turbinas de alta rotação.
  • Sensor de temperatura para monitoramento da câmara.
  • Isolamento térmico de alta performance e durabilidade.
  • Dreno que facilita a higienização.
  • Uso eficiente de energia.
  • 1 ano de garantia (exceto itens de desgaste natural).

Especificações técnicas:

  • Disponível nas voltagens: TRIFÁSICO 220V ou TRIFÁSICO 380V - consulte
  • Altura: 0,77cm
  • Largura: 1,05cm
  • Profundidade: 0,76cm
  • Capacidade: 6 GN's 1/1 x 65mm (não acompanham o produto - vendidas separadamente)


Atenção - INFORMAÇÃO IMPORTANTE: 

Este produto requer instalação autorizada pela fabricante Prática para garantir a validade da garantia. A instalação é solicitada pelo cliente através do e-mail: sac@praticabr.com diretamente à fábrica, após o recebimento do forno e preparação adequada dos pontos de instalação necessários. A instalação tem custo, cobrado do cliente pela própria fábrica.

* Imagens meramente ilustrativas. Imagens e informações sujeitas a alterações sem aviso prévio.

MarcaPRATICA
CategoriaRestaurante
REF7340
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